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Calculateur de Préservation de la Chimie du Vin

Chimie
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Ce calculateur aide les vignerons à déterminer la teneur moléculaire en SO2 pour la stabilité du vin et fournit des recommandations d'ajout de sulfites en fonction du type de vin et des niveaux de pH.

Comment l’utiliser

Utilisez le calculateur en quelques étapes

Parcourez les entrées avec soin, puis comparez les résultats au lieu de vous fier à un seul scénario.

Étape 1

Type de Vin, Niveau de pH, SO2 Libre (mg/L) → Ajout de Sulfite Recommandé, Teneur Moléculaire en SO2

Exemples concrets

Vérifications de scénario

Utilisez ces exemples pour vérifier le comportement du calculateur avant de saisir vos propres valeurs.

Vin Rouge Standard

Type de Vin: Vin Rouge; Niveau de pH: 3,6; SO2 Libre (mg/L): 20 mg/L

Ajout de Sulfite Recommandé: 20 mg/L; Teneur Moléculaire en SO2: 0,3120332448 mg/L

Vin Blanc Standard

Type de Vin: Vin Blanc; Niveau de pH: 3,2; SO2 Libre (mg/L): 20 mg/L

Ajout de Sulfite Recommandé: 10 mg/L; Teneur Moléculaire en SO2: 0,7657300776 mg/L

Vin Rosé Standard

Type de Vin: Vin Rosé; Niveau de pH: 3,4; SO2 Libre (mg/L): 20 mg/L

Ajout de Sulfite Recommandé: 10 mg/L; Teneur Moléculaire en SO2: 0,490067351 mg/L

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