ขนมปังพื้นฐาน
น้ำหนักของแป้ง: 500 กรัม; เปอร์เซ็นต์น้ำ: 60; เปอร์เซ็นต์ยีสต์: 1; เปอร์เซ็นต์เกลือ: 2; เปอร์เซ็นต์น้ำตาล: 0; ปัจจัยการปรับขนาดสูตร: 1
น้ำหนักของน้ำตาล: 0 กรัม; น้ำหนักของเกลือ: 10 กรัม; น้ำหนักของยีสต์: 5 กรัม; น้ำหนักของน้ำ: 300 กรัม; น้ำหนักแป้งทั้งหมด: 815 กรัม